Hovedretter

Sushi Debut

Af |marts 17th, 2012|

Endelig fik Rune og jeg taget os sammen til at få afprøvet at lave vores egen sushi og vi kan godt leve med resultatet og det smagte skønt og nu kan jeg ikke vente med at prøve igen!

I mine var der rejer, chillimayo, avocado og tomatstrimler.

Endnu et eksperiment, var desserten bestående af frossen banan, blendet […]

Kyllinge Kik

Af |marts 16th, 2012|

 Kylling med gulerod, blegselleri, løg og kikærter!

Jeg er stor tilhænger af nem og velsmagende retter og retter med meget smag, passer ofte helt sig selv og kræver et minimum af forberedelse.

Jeg brugte vel max. 10 min. på tilberedning af retten her.

Da jeg spiste frokost, lagde jeg kikærterne i blød i vand (10 sek. tog det […]

Selvstændig

Af |november 1st, 2011|

Så har jeg haft mine sidste timer hos Nutriworld, ihvertfald foreløbigt… Jeg er fra dags dato nu registreret som selvstændig Personlig Træner og Kost/Sundhedscoach, hvorfor det nu vil være muligt at booke personlig vejledning.

Jeg starter hos en virksomhed fra i morgen, hvor jeg fast får 10 timer om ugen til at gøre en forskel 🙂

Derudover […]

Madstaffet

Af |oktober 31st, 2011|

Madstaffet v. Lonnie Boe Pedersen

Så fik jeg overstået weekendens strabadser med vildtaften på Heidi’s Kro og mormors 75 årsfødselsdag lørdag med et tilhørende kageprojekt og søndag syntes jeg at det var på tide at få gjort noget ved den her madstafet. Sidst men ikke mindst fordi kæresten er på kursus hele næste uge og det […]

Pulled Chicken eller noget der ligner

Af |oktober 1st, 2011|

 Dagen i morgen er low carb dag i min carbcycling rutine og derfor har jeg netop tilberedt proteinerne/kyllingen og det er en meget let udgave af pulled chicken, ikke helt så saftig, men det var heller ikke intentionen.

Det er ganske enkelt kyllingfilét krydret med hvidløgssalt, steak krydderri og ellers ind i ovnen ved 175 grader […]

Chilli Con Pollo

Af |august 10th, 2011|

 

 

 

 

 

 

 

Yep I know! Ikke det bedste billede, men jeg havde lyst til at dele opskriften med jer!

Chilli Con Pollo:

1200 g. rå kyllingefilet (jeg skærer dog det klamme af, så som blodårer o.l.)

2 dåser Chillibeans eller 200 g. i blød lagte kidney beans

2 dåser øko flåede tomater (er billige i Rema 1000)

1 dåse øko tomat puré

1 […]

Volumen på måltider

Af |maj 7th, 2011|

>a href=”http://lonnieboepedersen.files.wordpress.com/2011/05/imag0574.jpg”> Tallerkenen består af en omgang iceberg salat, lidt agurk, bønner let svitset i smør og løg – protein delen nåede ikke på tallerkenen, da jeg ikke kunne vente på at den blev færdig (det var kyllinge filét)

Noget som altid virker for mig på diæt når sulten virkelig begynder at overmande mig for […]

“Burger”

Af |maj 6th, 2011|

Da Rune havde fødelsdag i går, havde jeg lovet ham at han kunne få hjemmelavede burgere som hører til en af livretterne. Her er Runes burgere:

Burgeren er magert oksefars på en bund bagerens fiber burgerboller (bliver jo nødt til at snige lidt fibre ind i hans kost;-)) salat, tomat, agurk, løg og et par skiver […]

Chili Con Carne på skært oksekød

Af |april 9th, 2011|

Først så beklager jeg atter den ringe billedkvalitet, det er ikke så let med mobilkamera!

Efter at have været et smut forbi Heidi’s Kro var jeg så heldig at få noget skært oksekød med hjem. Det var nogle rester fra nogle udskæringer, der indeholdte en del fedt og sener, men efter fine instrukser fra Heidi, besluttede […]

Appetizers, Pulled Pork og , diætvenlige proteinrige desserter

Af |marts 3rd, 2011|

Så fik jeg endelig tid til at sætte mig i ro og mag for at få opdateret, mailet, blogget osv.

Jeg havde fødselsdag fredag d. 25/2 og havde i dagens anledning inviteret et hold venner på besøg. Jeg havde som beskrevet i et tidligere indlæg besluttet mig for at holde maden nogenlunde, således at jeg […]

Er du klar til at

ændre dit liv?

Følg mit nyhedsbrev

Facebook

E-mail

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

og modtag mit hæfte The Fitter Conditor helt gratis!

 

Hvor sejt!

Du er nu tilmeldt